Ano passado, logo no comecinho do Coffee Blog, eu postei algumas visitas em cafeterias durante um festival chamado Recife Coffee. Está chegando a hora de mais uma edição do festival acontecer por aqui.

O Recife Coffee 2017 acontece de 2 a 31/05 nas aproximadamente 25 cafeterias participantes (ano passado foram 16). O “Café na Rua” é o evento que marca o início do festival, e acontece dia 30/04, no Recife Antigo, durante o tradicional Recife Antigo de Coração.

O Café na Rua do ano passado marco o encerramento do festival e distribuiu café espresso aos participantes.

A dinâmica funciona da seguinte forma, cada casa elege a sua “Sugestão do Barista”, composta por um café, um produto salgado e um doce. O combo tem o preço tabelado de R$ 19,90.

Sugestão do Barista do Café do Brejo no ano passado incluiu um Cold Brew, café extraído com água fria.

Os objetivos principais do evento são:

  • Incentivar o hábito de consumo de grãos especiais;
  • Fortalecer a profissão de Barista;
  • Fomentar o pequeno negócio na área.

 

As participantes têm que atender aos seguintes critérios:

  • Trabalhar exclusivamente com grãos especiais;
  • Ter Barista permanentemente no preparo dos cafés;
  • Não pertencer a grandes redes;
  • Ter atendimento diferenciado com o proprietário inserido na operação do lugar.

 

Os nomes de todas as participantes só vão ser divulgados posteriormente, mas já sabemos este ano o festival recifense vai abrir as fronteiras e contemplar opções também em Olinda e Porto de Galinhas. Oba!

Como costumo dizer aos amigos: São 25 cafeterias, 25 novos lugares, 25 amigos e 25 (ou mais) bons motivos para se encontrar e degustar excelentes cafés. Vamos? Me chamem, sério!! 😀


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