Conforme já tinhamos anunciado por aqui, o Festival de Cafés Especiais, Recife Coffee, volta com a sua segunda edição nesse domingo, 30 de abril. O evento acontece de 2 a 31/05 nas 25 cafeterias participantes (ano passado foram 16), que dessa vez se estendem à RMR.

Com um crescimento no número de participantes de cerca de 60%, o Recife Coffee faz a sua ‘première’, ainda no dia 30 de abril, quando reprisa o Café na Rua– ação dos participantes, marcada pela distribuição de cafés espressos, filtrados e com leite aos transeuntes da Avenida Rio Branco, no coração do Bairro do Recife, e que entregou aproximadamente 1700 cafés, distribuídos gratuitamente para um público de cerca de 800 pessoas na edição de 2016.

Realizado em parceria com o Sebrae-PE e com apoio da Prefeitura do Recife (PCR), o festival contempla também o Dia Nacional do Café e Dia do Barista, comemorados, em 24 de maio, em grande estilo pelo RC – que realiza um evento para capacitação de baristas, com a presença de profissionais locais e nacionais, na qual serão abordados aspectos da torrefação, moagem e diferentes métodos de extração e dicas de harmonizações para os cafés especiais.

A dinâmica funciona da seguinte forma, cada casa elege a sua “Sugestão do Barista”, composta por um café, um produto salgado e um doce. O combo tem o preço tabelado de R$ 19,90.

As casas participantes atendem aos seguintes critérios:

  • Trabalhar exclusivamente com grãos especiais;
  • Ter Barista permanentemente no preparo dos cafés;
  • Não pertencer a grandes redes;
  • Ter atendimento diferenciado com o proprietário inserido na operação do lugar.

 

Confira abaixo a lista de participantes:

A Vida é Bela

Cappuccino da casa + fatia de torta de frango com toque de manjericão + casadinho de brownie e macaron

A Vida é Bela – Rua Francisco Lacerda, 394, Várzea

 

Apolo Beer Cafe

Espresso Longo Yaguara + porção de Pastéis Margherita + bolo de cenoura

Apolo Beer Cafe – Rua do Apolo, 164, Recife Antigo

Bike Fit Café

Empanada de carne com chutney de tomates verdes + mousse de chocolate meio amargo com farofinha crocante de castanha de caju + café espresso com grãos especiais do Espírito Santo

Bike Fit Café – Rua 13 de Maio, 99, Sítio Histórico, Olinda

 

Bogart Café

Gelatto Cappuccino (café, leite, chocolate em pó e canela batidos com gelo) + prensado de frango com creme cheese, forneado em fino disco de chapati + Brownie

Bogart Café – Rua Afonso Pena, 96, Santo Amaro (Boa Vista)

Café com dengo

Café condensado, gelado com canela + escondidinho (Batata doce com frango ao curry ou  Macaxeira com carne de sol) + Dupla de rabanada recheada com doce de leite

Café com dengo – Rua Teles Júnior, 489, Aflitos

 

Café da Moeda

Pão de queijo tostado com carne de sol desfiada + Café três sabores + queijadinha com calda quente de coco

Café da Moeda – Rua das Piscinas Naturais, Quiosque 1, Porto de Galinhas

 

Café do Brejo

Pizza artesanal sabor marguerita, com massa de jerimum + brownie com calda de chocolate + hortelã cold coffee

Café do Brejo – Rua Capitão Lima, 20, Santo Amaro

 

Clandestino Café

Café espresso + crumble de maçã + croissant com chutney de tomate verde

Clandestino Café – Avenida Rui Barbosa, 960, Graças (Museu do Estado de PE)

 

Cordel Cafés Especiais

Tostex de pão de queijo, com queijo do reino e rosbife com rub de café + cappuccino com creme de rapadura + tartelete com ganache de chocolate meio amargo com café

Cordel Cafés Especiais – Rua do Marques, 43, Parnamirim

 

Ernesto Café

Espresso + pão de batata prensado com lombo canadense e requeijão + Bolo de laranja

Ernesto Café – Rua Abelardo, 58, Graças

 

Fervo Coffee Shop

Espresso Arte Café + Tapioca mama mia (tapioca roll, maçaricada com recheio cremoso de queijo muçarela, tomate, cream cheese e manjericão) + Acapulco (Mini churros afogados em sorvete de bolo de rolo “Degusta”, com calda de goiaba)

Fervo Coffee Shop – Rua Sá e Souza, 878, Setúbal

 

Johnnie Brownie

Cappuccino Vanilla + Australiano (Charque marinada na cerveja Heineken com Queijo Catupiry finalizado, mais queijo do reino maçaricado no pão australiano) + Coffee Brownie (elaborado com cacau francês e cobertura de café)

Johnnie Brownie – Avenida Santos Dumont, 490, Loja 5, Aflitos

 

Kaffe Torrefação e Treinamento

Café filtrado no V60, harmonizado com trio de queijos e croissant + tortinha com frutas desidratadas e geleia de damasco

Kaffe Torrefação e Treinamento – Avenida Conselheiro Aguiar, 2178, Loja 1, Boa Viagem

 

Kafka Coffee Shop

Folhado de queijo provolone + Macchiato com leite de soja + Romeu & Julieta: Espuma de catupiry, calda de goiabada, chantilly de goiabada e biscoito de bolo de rolo

Kafka Coffee Shop – Rua Xavier Marques, 237, Graças

 

Lalá Café

Café com leite cremoso, coberto com caramelo de açúcar mascavo e leve toque de baunilha + croissant com pasta de queijo da casa + bolo de cenoura com chocolate

Lalá Café – Rua Amélia, 470, Graças

 

Madalena Café

Tapioca de charque com catupiry + bolo de banana com canela + café espresso

Madalena Café – Rua Prof. Benedito Monteiro, 224, Madalena (Estacionamento da Jurandir Pires)

Malakoff Café (Paço do Frevo)

Cold brew no leite, mel e gelo + sanduíche de peito de peru com chutney de berinjela + taça de sorvete de creme, calda de goiabada e queijo do reino

Malakoff Café – Praça do Arsenal, s/n, Museu Paço do Frevo, Recife Antigo

 

Malakoff Café (Prado)

Café da casa filtrado na Hario V60 + pão artesanal de macaxeira com requeijão e provolone maçaricado + palha italiana especial de café

Malakoff Café – Avenida Abdias de Carvalho, 1142, Prado

 

Mon Cher Café Et Pâtisserie

Espresso + Croque Monsieur (pão de forma, mozarella, presunto, molho bechamel) + Carolinas

Mon Cher Café et Pâtisserie– Rua Regueira Costa, 30, Rosarinho

 

Na Venda

Pingado com fios de leite condensado + torta de massa de jerimum, com charque, queijo coalho e requeijão + torta de leite condensado, queijo coalho coberto com geleia de nego bom

Na Venda Chocolates e Cafés – Rua Amélia, 373, Loja 2, Graças

 

O Pátio

Doce Espresso (Leite condensado, Espresso e Leite vaporizado) + Bruschettas cobertas com carne de sol, queijo coalho e creme de queijo + Bolinho de banana com mel e canela

O Pátio – Avenida Rui Barbosa, 141, Graças

 

Olinda Café e Cervejaria

Café no AltoAir + Brioche recheado com Creme de Queijo do Reino + Olinda Caramelo (Sorvete de creme, pão de ló, brigadeiro branco, caramelo salgado e chantilly)

Olinda Café e Cervejaria – Rua Tertuliano Francisco Feitosa, 45, Loja 5, Casa Caiada, Olinda

 

Orgânico 22

Latte + Tostex de pesto e tomate marinado no pão sem glúten  + bolinho de cacau sem glúten, com calda de chocolate

Orgânico 22 – Rua 12 de Outubro, 15, Graças

Tokyo’s Café

Espresso Yaguara peaberry + Pastel de Napolitano (queijo com tomate e orégano) + Chuvoso (versão do bolinho de chuva tipo “churros”), que acompanha doce de leite e creme de goiabada

Tokyo’s Café – Avenida Doutor Malaquias, 79, Graças

Zoco Café

Cappuccino gelado + sanduíche tostado de charque desfiada com toque de canela, requeijão e queijo maçaricado com molho artesanal de laranja +  bolinho de churros

Zoco Café – Avenida Carlos de Lima Cavalcanti, 1828, Casa Caiada, Olinda

Deu vontade de ir em todos, não foi? Calma que o festival está só começando. Mais informações, acompanhe a página do Recife Coffee no Facebook e Instagram.


2 Comments

Fernanda Carvalho · 24 de abril de 2017 às 15:22

Vamos e você toma meu café rsrs 🙂

    Stéll · 25 de abril de 2017 às 22:01

    Opa, só vi vantagens. HAHAHAHA <3

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